Marchés

Le foie gras fait sa chronique

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Le mois de novembre est marqué par l'arrivée des premiers foies gras sur les marchés traditionnels. Pour convaincre les distributeurs d'implanter les produits dès le mois de novembre, l'interprofession a fait de la Saint-Martin qui a lieu le 10 novembre ,un évènement. Avec le slogan "A la Saint-Martin, le foie gras revient!", les professionnels du foie gras proposent une série de 20 chroniques audio d'une minute trente disponibles dès le 1er novembre sur le site www.lefoiegras.fr. Ces modules fournissent des conseils de professionnels et de gastronomes pour choisir et cuisiner le foie gras.

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