Marchés

LE FRAIS

+6,2 %

C'est l'évolution du chiffre d'affaires du frais non laitier en hypermarchés sur un mois.

cumul quatre semaines au 16.11.2003 par rapport au cumul quatre semaines au 19.10.2003

l'avis de lsa " Tous les voyants sont repassés au vert au rayon frais. Avec l'automne, le frais non laitier a recollé au peloton de tête en hypermarchés comme en supermarchés. En laitier, l'innovation continue à payer avec notamment le lancement des yaourts îlo de Saint Hubert. Si la gourmandise reste une valeur sûre, il serait temps

de dynamiser les crèmes desserts, qui s'essoufflent sauf au café, parfum délaissé ces derniers temps au profit de la vanille et

du chocolat. "

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