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Le frais, un îlot de croissance clé pour les PGC

LA RÉDACTION |

Frais-froid, Frais non laitier, Hors-série |

Publié le 24/03/2016

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Année après année, le frais s’affirme comme un rayon majeur dans le dynamisme du secteur des PGC, s’imposant comme une vraie locomotive, au même titre que les boissons. Au cœur de nombre de stratégies d’enseignes, il connaît toutefois des fortunes diverses entrela crémerie qui souffre toujours, les surgelés qui ont profité l’an passé de la bonne météo,et le frais non laitier qui ressort une nouvelle fois comme le meilleur élève du secteur.F. Br.

Jambon cuit© © Fotolia

Le Frais non laitier confirme son statut de secteur le plus dynamique La crémerie frôle l’équilibre Les surgelés dopés par la météo estivale

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