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Le horsegate, bientôt du passé pour les plats cuisinés

MARIANNE BAILLY |
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Publié le 08/04/2015

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La catégorie n’a pas encore retrouvé la croissance, mais le scandale de la viande de chevalest moins à incriminer que les raisons structurelles tels les changements d’habitudes.

Les cicatrices du horsegate sont encore visibles. Même si elles s’atténuent au fil des mois. Certes, les plats cuisinés surgelés sont toujours dans le rouge, à - 3,1% en valeur en cumul annuel mobile au 4 janvier 2015, selon Iri , mais on est loin des - 45% enregistrés en pleine crise de la viande de cheval en février 2013. « Un quasi-retour à la normale », constate un […]
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Article extrait
du magazine N° 2361_HSFFF2015

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