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Le lait de consommation toujours dans le rouge

CAMILLE HAREL |
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Publié le 30/05/2019

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Les consommateurs boudent toujours le lait. Le recul du petit déjeuner est une des causes de la baisse des volumes. Si les références alternatives sont en forte croissance, elles ne font pas repasser le marché dans le vert.

Rassurer : Lancé en 2016, le logo Lait collecté et conditionné en France est à ce jour présent sur 60 % des briques et bouteilles de lait proposées dans le commerce.
Rassurer : Lancé en 2016, le logo Lait collecté et conditionné en France est à ce jour présent sur 60 % des briques et bouteilles de lait proposées dans le commerce.
Chiffres - 0,7 % : l’évolution du CA du total laits et jus végétaux, à 1,91 Mrd € - 2,7 % : l’évolution en volume, à 1,99 Mrd de litres Source : Iri , CAM à P3 2019, tous circuits, origine fabricants Le marché du lait ne renoue toujours pas avec la croissance. Les ventes sont en recul de 2,7 % en volume et de 0,7 % […]
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Article extrait
du magazine N° 2558

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