Marchés

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Le marché bio de l'ultrafrais a encore de belles perspectives

Camille Harel |
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Publié le 18/06/2013

L'utrafrais bio a doublé en 4 ans et représente aujourd'hui 3 % en valeur du total du marché, soit 100 millions d'euros. Des perspectives de croissance son attendues dans les prochaines années.

Yaourts vanille de Madagascar Bio Les 2 vaches
«  Les consommateurs ont besoin de transparence et veulent être rassurés. Dans ce cadre, la demande de produits bio augmente  », confie Daniel Tirat, directeur général de Les 2 Vaches. Le marché de l'ultrafrais en GMS, qui représente 3 % en valeur du total UF et 100 millions d'euros de chiffre d'affaires , est en pleine expansion, ayant doublé en 4 ans avec seulement trois […]
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