Marchés

Le marché du bio atteindra les 3,7 milliards d'euros en 2012

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Après un ralentissement en 2009, la croissance du bio s'élèvera à 8 % à l'horizon 2012 pour atteindre un chiffre d'affaire de 3,7 milliards d'euros, soit environ 2,5 % de la consommation alimentaire des ménages, révèle une étude Precepta. Principales gagnantes, les grandes surfaces qui verront leurs parts de marché grimper à 45 % en 2012, soit une hausse de 5 % depuis 2005 grâce essentiellement à l'élargissmeent de leurs gammes via leurs MDD ou via des marques. Les chaines spécialisées devraient atteindre une part de marché de 31,3 % contre 23 % en 2005 alors que celle des commerces indépendants devraient tomber à 8 %. 

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