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Le marché du bio en France recule pour la 1ère fois de son histoire

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Selon les chiffres publiés dans le baromètre annuelle de l’Agence Bio, le marché du bio recule en 2021. Cette baisse serait la conséquence de la mauvaise performance des circuits de distribution classique, qui représentent près de 80 % du marché. En revanche, la restauration, la vente directe et les artisans progressent fortement.
 
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Camille Harel

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Camille Harel

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Le marché du bio en France recule pour la 1ère fois de son histoire
© CAMILLE HAREL
Le marché du bio recule pour la première fois de son histoire de 0,5 % en France en 2021 (tous circuits confondus)

C’est aux pieds du massif du Vercors, à Valence dans la Drôme, que [...]

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