Le marché du Burger en France en infographie

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Le marché du burger en France ne cesse de progresser, stimulé notamment par des nouveaux acteurs qui cherchent à réinventer le produit. Il représente aujourd'hui 7,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires et la moitié des sandwiches vendus. Découvrez l'essentiel du secteur à travers une infographie réalisée par Territoires & Marketing.

Il se vend plus de 900 millions de hamburgers en France
Il se vend plus de 900 millions de hamburgers en France© Fotolia

Emblématique de la cuisine et de la culture américaine, le hamburger vit une nouvelle jeunesse en France où il a été repris et adapté par de nouveaux acteurs mais aussi de nombreux restaurateurs. Ils sont 75% à le mettre à leur carte. Territoires & Marketing, spécialiste du géomarketing, vous fait découvrir l'essentiel de ce marché dont le développement repose essentiellement sur des franchises via l'infographie ci-dessous.
Pour en savoir sur ce marché très dynamique vous pouvez aussi consulter l'article très complet de notre confrère Néorestauration sur la folie du Burger.

Un congrès sur la dynamique de la franchise et des réseaux

A noter que Territoires & Marketing interviendra lors du congrès de la franchise et des réseaux, organisé par LSA, dont il est un des principaux partenaires, jeudi 6 novembre à Paris, avec la présence notamment de Franck Provost, Alain Afflelou, des dirigeants de Darty, Starbucks Coffee, Eram, Phildar, Monceau Fleurs, O²... Programme et inscriptions en cliquant sur ce lien.

Marché du burger : l'infographie

Carnet des décideurs

Perrine Lebrun

Perrine Lebrun

Directrice de la communication et des relations extérieures de McDonald's France

Xavier Cottineau

Xavier Cottineau

Directeur administratif et financier de Burger King France & Quick

Cyril Ayroles

Cyril Ayroles

Directeur design chez McDonald’s

Thomas Dancie

Thomas Dancie

Directeur des systèmes d’information de McDonald's France

Claire Silva

Claire Silva

Vice-présidente des ressources humaines de McDonald's France

Celine Vercollier

Celine Vercollier

Directrice administrative et financière du groupe Quick

Jérôme Tafani

Jérôme Tafani

Président de Burger King France et de Quick

Hubert Mongon

Hubert Mongon

Senior Vice-président ressources humaines de McDonald's France et Europe du Sud

Delphine Smagghe

Delphine Smagghe

Directrice du département achats-qualité-logistique de McDonald's France

Xavier Royaux

Xavier Royaux

Vice-président marketing de McDonald's France

Annabelle Jacquier

Annabelle Jacquier

Directrice culture service de McDonald's France

Jean-Pierre Petit

Jean-Pierre Petit

Directeur opérationnel du segment des « marchés internationaux leaders » de McDonald’s

Christophe Chapuis

Christophe Chapuis

Vice-président en charge des régions, du réseau franchise, de la construction et du […]

Isabelle Kuster

Isabelle Kuster

Directrice générale des opérations et des systèmes d’information de McDonald's France

Alexis Bourdon

Alexis Bourdon

Vice-président finance et juridique de McDonald's France

Philippe Geoffroy

Philippe Geoffroy

Directeur des opérations de Quick France

Nawfal Trabelsi

Nawfal Trabelsi

Président de McDonald’s France

Christian Letienne

Directeur des ventes et des exploitations franchises de France Quick

Thierry Rousset

Thierry Rousset

Directeur international de Quick

Timothée Loizeau

Directeur des nouveaux projets de McDonald's France

Jean-Noël Pénichon

Jean-Noël Pénichon

Vice-président des systèmes informatiques de McDonald’s France et Europe du Sud

David Edgerton

Fondateur de Burger King

Ray Kroc

Repreneur de la chaîne McDonald's

James Skinner

James Skinner

Président-directeur général de McDonald's jusqu'en 2012

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