Marchés

Le poisson s'invite au barbecue !

Le barbecue est certes un temps fort pour la viande, mais le poisson entend bien se faire aussi une place sur le grill.

Delpierre (marque du groupe Labeyrie Fine Foods) propose pour cet été des merguez 100% saumon. Ces saucisses de la mer sont à faire poêler… ou à griller, bien sûr.

Les autres acteurs du rayon des produits de la mer misent aussi sur la saison estivale : Armoric lance des tranches de poissons spéciales barbecue et plancha, déjà marinés et positionnés dans un plateau à poser directement sur le grill.

Le norvégien Marine Harvest commercialise de son côté toute une nouvelle gamme de grillades ‘Appéti’Marine’.

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