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[Dossier] Le frais non laitier promis à de nouvelles expériences

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Le renouveau des halles

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Loin d’être nouveaux, les marchés couverts de produits frais ont assurément le vent en poupe. On y vient pour faire ses courses, mais aussi pour se retrouver dans un lieu convivial. À la manoeuvre, des sociétés immobilières spécialisées dans la création et la gestion de halles.

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Marie Cadoux

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Le renouveau des halles
Place-Ô-Marché propose plusieurs ambiances pour se restaurer sur place.

Place-Ô-Marché replace les métiers de bouche au coeur des villes

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