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Les tendances en vogue : le smoothie gagné par la mode du bowl

Marie Nicot |
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Publié le 23/08/2019

Mélange de céréales, de graines, de fruits et de lait, le smoothie bowl est devenu la star d’Instagram.

Beatrice  de Raynal
Beatrice de Raynal© © E Robert Espalieu
Digeste ou pas, là n’est pas la question. Un smoothie bowl doit avant tout être photogénique, coloré et appétissant. "C’est un tableau culinaire destiné à épater la galerie", confirme Béatrice de Reynal, présidente du cabinet de veille NutriMarketing. Le smoothie bowl est la version sucrée du poké bowl, sorte de salade inspirée d’une tradition hawaïenne. Ces deux […]
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Article extrait
du magazine N° 2563

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