Le traiteur frais vers un retour à l'équilibre

Marianne Bailly |

Publié le 16/09/2020

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Ce rayon, sinistré pendant le confinement, retrouve des couleurs. Les segments les plus touchés (sandwiches, salades et plats cuisinés) remontent, tandis que ceux qui avaient décollé restent en croissance.

Pendant la période du confinement (16 mars-10 mai 2020 vs même période 2019) - 9 % : l’évolution du CA du traiteur frais - 5,4 % : l’évolution en volume En cam au 2 août 2020 - 0,8 % : l’évolution du CA du traiteur frais + 0,9 % : l’évolution en volume Source : Iri , tous circuits […]

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