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Le vrac se développe rapidement en Allemagne

Frédéric Thérin |
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Publié le 26/05/2021

En sept ans, 340 boutiques de vrac ont ouvert outre-Rhin. Les magasins bio et les chaînesde supermarchés ont mis du temps à réagir mais certains préparent leur contre-offensive.

Modèle L’Épicerie bio, ouverte en 2018, a été le premier magasin de vrac de la ville de Brême.
Modèle L’Épicerie bio, ouverte en 2018, a été le premier magasin de vrac de la ville de Brême.© © L’Epicerie Bio
« Il ne se passe pas un jour ou presque sans qu’une boutique de vente en vrac ouvre en Allemagne. Lorsque j’ai inauguré la mienne en 2018, Brême comptait un seul de ces magasins. Il en existe aujourd’hui quatre, et un cinquième va s’ouvrir cet été . » La vie de Myriam Carneva a changé après un reportage sur Arte, qui détaillait l’impact des emballages sur […]
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Article extrait
du magazine N° 2652

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