Marchés

Leader Price lance un pain frais emballé

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C’est un pain de campagne traditionnel, fait de farine blanche, de seigle et de sarrasin. La boule pèse 400 grammes et sera vendue 1,30 euro. Elle sera bientôt disponible dans 60% du parc Leader Price, soit les magasins équipés d’un four à pain. « Ce pain précuit surgelé est façonné à la main. Il recuit en 12 minutes, précise Frédéric Gauvin, responsable filière boulangerie et pâtisserie de l’enseigne depuis six mois (auparavant, il était chez Monoprix). Ce pain est fabriqué par l’industriel breton Bridor. Frédéric Gauvin va bientôt lancer une nouvelle gamme de viennoiseries et de douceurs rosaces au chocolat, guimauve au coco enrobé de chocolat, etc.). Notons que ses pâtisseries orientales fraîches, une nouveauté 2011, se sont fort bien vendues pendant le ramadan. Comme des petits pains.
 

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