Alimentaire

Les 10 nouveaux concepts de magasins alimentaires à retenir en 2020

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Dossier Amazon Fresh, drive piéton robotisé de Carrefour, Intermarché Relais, Black Box de Monop’... Retour en images sur 10 concepts de magasins alimentaires innovants ouverts en 2020.

Ce drive piéton de Carrefour est le premier du genre à être robotisé. LSA l'a testé en septembre.
Ce drive piéton de Carrefour est le premier du genre à être robotisé. LSA l'a testé en septembre.© Laetitia Duarte

1. IRL, le magasin laboratoire de Walmart

À quelques encablures de New York, Walmart teste dans l’un de ses magasins des technologies liées à la reconnaissance d’images et à l’intelligence artificielle, avec plus de 1 000 caméras et capteurs. Le remplissage des rayons et la lutte contre les vols sont deux points que ces outils doivent améliorer, dans une liste de 218 cas d’usage recensés par l’enseigne. Visite en image et en chiffres.

2. A Montparnasse, Monoprix rouvre son "grand magasin pour tous"

Le magasin Monoprix proche de la gare Montparnasse a rouvert en septembre après 9 mois de travaux. Il entend inclure toute l’offre et les services attendus par les clients, dans un esprit de grand magasin abordable, avec un poids renforcé des stands métier façon échoppes, de la restauration, et une multitude d’attentions et de services. LSA l’a visité.

3. Day by Day ouvre son premier "Grand marché vrac"

A Rennes Saint Grégoire, l’enseigne spécialiste du vrac teste depuis le 15 décembre un marché façon halle de village. Avec un espace vrac bien entendu, mais aussi des stands boucherie, fruits et légumes et fromagerie, dans une logique de regrouper tous les achats, y compris le frais, au même endroit. Découvrez notre diaporama et nos explications.

4. Les cinq innovations d’Amazon Fresh, le supermarché new retail de Jeff Bezos

En août, l’e-commerçant a ouvert à quelques clients VIP son premier supermarché Amazon Fresh en banlieue de Los Angeles. Si l’offre reste assez classique, le point de vente dispose de nombreuses innovations, notamment le chariot connecté Dash Cart. Tour d'horizon.  

5. Le test du premier drive piéton robotisé de Carrefour

LSA a testé en septembre le fonctionnement du premier drive piéton robotisé déployé par Carrefour, avec une commande récupérée ce  dans la matinée. Lisez notre décryptage en images.

6. Intermarché Relais, l’enseigne qui mélange click & collect et proximité

Intermarché a ouvert en septembre son premier Intermarché Relais. LSA a visité ce petit magasin de 80 m2, installé dans le 20ème arrondissement de Paris, propose une petite offre alimentaire de dépannage et de snacking, ainsi qu’un service de retrait des achats faits en ligne, façon casiers.

 7. VIDEO - Black Box, le premier magasin automatisé de Monop’

Les équipes du groupe Casino ont planché pendant un an et demi sur le projet de magasin automatisé, façon Amazon Go. Si le parcours client s’en rapproche, Black Box est techniquement plus simple, donc moins onéreux avec une rentabilité plus vite atteinte.

Découvrez ce nouveau concept ici. 

8. Fruits et légumes et espace cuisine, deux partis pris du nouveau concept Carrefour Market

Le Carrefour Market Cœur de ville de Montreuil, en région parisienne, a récemment mis en place deux des principaux éléments du nouveau concept de l’enseigne : une zone cuisine très axée sur la vente à emporter, le snacking, et la préparation sur place, et un espace inratable dédiée aux fruits et légumes, façon serre. Visite guidée en images. 

9. Boxy, une nouvelle enseigne de proximité 100 % automatisée

La start-up Storelift a créé une boutique conteneur de 15 m² sans caisse. Tout passe par la reconnaissance d’images. Le premier point de vente a été ouvert en juillet en région parisienne, financé par une levée de fonds de 5 millions d’euros. 

Découvrez ce nouveau concept ici.

10. Visite de Wegmans, l’étonnant hypermarché new yorkais

La chaîne régionale Wegmans a ouvert à Brooklyn un petit hypermarché qui mixe habillement restauration, ancrage sur le frais, très travaillés, avec un traitement plus simple et néanmoins efficace pour les PGC. LSA s’est rendu sur place pour le visiter.
 

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