Les acteurs de la panification investissent dans leur outil de production

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La nouvelle ligne de production du pain Harry’s,qui appartient au groupe Barilla, Plaine de l’Ain (01).
La nouvelle ligne de production du pain Harry’s,qui appartient au groupe Barilla, Plaine de l’Ain (01).© photos dr

En France, Harry’s, qui a crû de 3% en volume en 2014, poursuit le développement de son outil industriel, avec un focus particulier sur sa catégorie phare, le 100% mie, segment qu’elle a créé en 2004. La marque a annoncé 30 M€ d’investissement sur ses deux usines de Châteauroux (36), qui constitueront le plus grand site de boulangerie en France. La première ligne a été lancée mi-janvier, et sera suivie par une deuxième ligne au second semestre 2015, et une troisième au premier semestre 2016. Ces 30 M€ s’ajouteront aux 14€ engagés sur son site de la Plaine de l’Ain (01), et aux 3 M€ sur celui de Valenciennes (59). De son côté, Jacquet-Brossard a inauguré une ligne de production de mini pâtisseries à Guarapuava, au Brésil. Depuis janvier 2013, une gamme spécifique de pâtisseries familiales et individuelles est commercialisée dans les magasins du groupe Pão de Açucar (Casino), sous la marque Jacquet. En novembre 2014, le réseau s’est élargi aux enseignes du groupe Walmart et à d’autres acteurs de la distribution locale. Pour renforcer cette expansion internationale, une deuxième ligne dédiée à la production de pâtisseries familiales sera ouverte début 2015.

L’unité de production de minipâtisseries de Jacquet-Brossard à Guarapuava, dans le sud du Brésil. 

 

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Article extrait
du magazine N° 2352

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