Les Aides à la pâtisserie maison tirent le marché traiteur LS

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Sur une catégorie Traiteur en LS plutôt stable, certains segments semblent a contrario profiter de la contraction des dépenses des ménages. Le fait maison, entre autres, a permis à la famille des Aides à la pâtisserie maison de progresser de 3.5% en valeur et de 6.8% en volume selon Secodip pour le premier semestre 2009. Les ventes de pâtes à tarte grimpent de 8.5% à 38 465 tonnes. Les pâtes à pizza progressent également de 8.9% à 3 930 tonnes, mais par contre les ventes de pâtes à gâteau baissent de 16.3% à 2 800 tonnes.

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