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Les aides culinaires en quête de naturalité et d'exotisme

Margot Ziegler |
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Publié le 28/10/2016

Segment stable et mature, le marché des aides culinaires se distingue par son hétérogénéité : si les laits de coco ont la cote, les papillotes sont en perte de vitesse, quand les bouillons se satisfont d’une croissance stable.

food food
Fonds de veau, bouillons cubes, jus de citron… Autant de produits qui se trouvent dans la plupart des placards des ménages français. Le marché des aides culinaires croît doucement, emmené par le lait de coco (+ 16,5 % en volume) ou le jus de citron (+ 3 %), mais fortement plombé par la dégringolade des papillotes (- 13,7 %). Sara Peretti, brand manager chez Knorr cooking, […]
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Article extrait
du magazine N° 2432

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