Les bières artisanales en plein âge d'or

Quoiqu’elles ne pèsent que quelques pourcents du marché, les bières artisanalesont acquis un rôle structurant. Et leur taux de croissance à deux chiffres montre que leur soif de conquête est loin d’être étanchée.

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Les bières artisanales en plein âge d'or
"Nous attachons autant d’importance au contenu qu’au contenant en essayant de répondre à tous les moments de consommation de la bière et en lui redonnant ses lettres de noblesse, au même titre que le vin." Annick Castelain, directrice générale de Brasserie Castelain
Chiffres
  • + 13,1 % : la croissance du marché des bières dites de spécialité (1,3 Mrd €), dont une partie échoit [...]

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