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Les bières artisanales pourraient peser 440 millions d’euros en 2020 [Etude Xerfi]

SYLVIE LEBOULENGER |
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Publié le 13/12/2018

Véritable phénomène sociétal et économique, les bières artisanales pourraient voir leurs ventes doubler entre 2016 et 2020, selon le cabinet de conseil Xerfi qui vient de publier une étude intitulée "Le marché des bières artisanales à l’horizon 2020 - Perspectives de croissance des artisans brasseurs et stratégies des industriels face à l’essor des craft beers". En voici un résumé.

La bière artisanale, un relais de croissance très valorisé au rayon des bières.
La bière artisanale, un relais de croissance très valorisé au rayon des bières.© vadimgozhda / 123RF
La petite mousse n’a pas déserté les zincs de France. Bien au contraire. Autrefois boisson populaire bon marché, la bière est désormais une boisson conviviale, voire branchée. Tirées par l’explosion de l’offre, les ventes en GMS (environ 3,5 milliards d’euros) battent des records de croissance depuis quelques années avec les bières de spécialités (dont les bières […]
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