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[Dossier Boissons Alcoolisées] : François Thibault, les Américains l'appellent "Papa Goose"

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Les bières de garde cultivent leur authenticité

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Sous segment des bières de spécialité, les bières de garde affichent des ventes en hausse de 19 %. Typiques des brasseries familiales ch’timi, elles séduisent par leur facture artisanale.

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François Lecocq

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François Lecocq

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Les bières de garde cultivent leur authenticité
© dr
Arty : pour les 40 ans de sa bière phare, la Ch’ti, la Brasserie Castelain lance, début avril, une édition limitée avec une recette plus houblonnée dans une bouteille sérigraphiée par l’artiste lillois Skwak.

Comme son nom l’indique, la bière de garde fait l’objet d’un [...]

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