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Les boissons végétales étendent leur rayon d'action

ARMAND CHAUVEL |

Boissons et Liquides, Bio & responsable, Produits Biologiques |

Publié le 10/10/2018

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Portées par une vague puissante, les boissons végétales démultiplient leurs emplacements. La question est de savoir si le bio maintiendra son hégémonie face aux rayons UHT et réfrigérés, qui veulent aussi bénéficier de l’aubaine.

Calcium Alpro (Danone) compte désormais 24 références de boissons végétales, dont 9 sont vendues en hypers au rayon UHT, toutes enrichies en calcium et, pour certaines, non sucrées.

Chiffres 17 % : l’évolution en valeur des boissons végétales, à 144 M € 14 % : l’évolution en volume, à 73 M l Source : Iri , CAM à P4 2018, tous circuits GMS, origine fabricants Les boissons végétales forment un marché très dynamique qui attire des nouveaux venus, comme Flora, d’ Unilever , ou N.A!, de Solinest. Mais un […]

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