Les bonnes recettes de la pâtisserie industrielle
Traditionnelle ou élaborée, la pâtisserie industrielle affiche de bonnes performances grâce à des formules naturelles et gourmandes. Décryptage en exemples.
Sylvie Lavabre
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Sylvie Lavabre
Des innovations, des recettes simples et des ingrédients plus sains… Voilà à quoi carbure [...]
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