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Les chips craquent dans leur rayon trop étroit

LAURENCE ZOMBEK |

Boissons et Liquides, Apéritifs, Epicerie |

Publié le 28/05/2015

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Plus les chips progressent, plus leur potentiel s’accroît. Mais le linéaire exigu pose un enjeu de lisibilité. Les objectifs : réduire les ruptures, casser avec la saisonnalité et valoriser le produit.

Les chips craquent dans leur rayon trop étroit

C’est un produit qui fait saliver. Les consommateurs, mais aussi les marques : le marché des chips réalisait 150 M € en 2005 ; il dépasse aujourd’hui 410 M € et la barre des 450 millions est en vue pour 2016. Entre 2008 et 2014, ce marché a crû de + 5 % par an, et il ne semble pas près de s’essouffler : le Français, qui en a grignoté en moyenne 400 g […]

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