Les cocktails, nouvelle voie pour les apéritifs

Armand Chauvel |

Marchés, Boissons, Boissons et Liquides |

Publié le 14/02/2017

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À nouveau en recul en 2016, le marché des apéritifs se modernise dans le respect de la tradition et se réinvente en long drink.

S’il est un symbole de l’évolution de l’ apéritif comme moment de consommation, c’est bien la manière dont une marque de cidre comme Loïc Raison , arguant de sa légèreté et de sa fraîcheur, est venue s’y ancrer. Avec l’authenticité, ces deux mots sont aussi le nouveau credo des producteurs d’anisés et d’ apéritifs traditionnels, de plus en plus exposés à la […]

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