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Les concentrés, le nouveau filon des sirupiers

Laurence Zombek |
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Publié le 18/07/2022

Malgré l’inflation, les fabricants de sirops innovent et, pour se refaire une santé, comptent sur la diversité d’usages et sur la légèreté des concentrés peu sucrés.

Jusqu’ici monopolisé par Pulco, le segment des concentrés est investi non seulement par Teisseire, mais aussi par La Maison Guiot (Monin).
Jusqu’ici monopolisé par Pulco, le segment des concentrés est investi non seulement par Teisseire, mais aussi par La Maison Guiot (Monin). © Pixabay
Les chiffres  357,8 M € : le CA des sirops, à - 9 % (- 10,2 % en volume) 2,99 € : le prix moyen au litre, à + 1,3 % Source : Iri , CAM au 01/05/2022, tous circuits GMS Fruits, sucre, acier, verre, PET, énergie, etc. : l’ inflation des matières premières pèse sur les sirops. Après avoir beaucoup investi pour s’affranchir des […]
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