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Les concentrés, le nouveau filon des sirupiers

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Malgré l’inflation, les fabricants de sirops innovent et, pour se refaire une santé, comptent sur la diversité d’usages et sur la légèreté des concentrés peu sucrés.

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Laurence Zombek

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Laurence Zombek

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Les concentrés, le nouveau filon des sirupiers
© Pixabay
Jusqu’ici monopolisé par Pulco, le segment des concentrés est investi non seulement par Teisseire, mais aussi par La Maison Guiot (Monin).
Les chiffres
357,8 M € : le CA des sirops, à - 9 % (- 10,2 % en volume)
2,99 € : le prix moyen au [...]

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