Les desserts appertisés plus que jamais dans l'air du temps

ARMAND CHAUVEL |

Publié le 06/07/2017

, mis à jour le 12/07/2017 à 14H23

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En conjuguant bien-manger et plaisir, compotes, fruits au sirop et desserts prêts à consommer ne prennent pas une ride et maintiennent au contraire une place enviable dans l’univers des desserts.

Andros affiche une forte progression de ses ventes depuis le début de l'année 2017.© Andros

Indémodable compote. Sur un marché des desserts appertisés où toutes les catégories se valorisent, elle reste le principal contributeur à la croissance. « C’est la première catégorie de l’univers dessert en général et son chiffre d’affaires a augmenté de 75% entre 2008 et 2016, contre 11% pour le total de l’ épicerie sucrée », rappelle Caroline Muller , […]

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