Les Français aiment de plus en plus le bio

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Malgré les difficultés économiques, les Français mangent de plus en plus de produits bio. En 2009, ils ont été 46% à le faire au moins une fois par mois, contre 44% l’année précédente. Selon le baromètre de l’Agence Bio publié aujourd’hui, 45% d’entre eux souhaiteraient manger des plats bio au restaurant et 41% voudraient en trouver à la cantine de leur lieu de travail. Si un Français sur quatre trouve normal de payer plus cher ces produits, ils évaluent le surcoût acceptable à 11% par rapport aux produits standards. Le problème est que selon diverses enquêtes publiées dans la presse, les prix des produits bio seraient supérieurs de 50% à 70% aux autres.

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