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Les Français de plus en plus fans de végétal

MARIE CADOUX |
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Publié le 31/08/2017

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Le végétal prend de plus en plus de place dans l’assiette des consommateurs français. Une tendance confirmée par l’enquête Ifop/Lesieur menée pour le compte de l’Observatoire des cuisines populaires, l’Ocpop. En voici les principales conclusions.

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Il y a des sujets dont on n’a pas fini de parler. Le végétal en fait partie ! Le 15 juin, sociologues, médecins, chefs cuisiniers, maraîchers, blogueurs et journalistes se serraient dans la halle Pajol, lieu branché du 18e arrondissement de Paris, à l’invitation de l’Observatoire des cuisines populaires, l’Ocpop. Depuis sa création en 2011 avec le soutien de Lesieur , […]
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Article extrait
du magazine N° 2471

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