Les hypermarchés Auchan s’organisent face à la crise
Face à un résultat opérationnel en baisse et pour raccourcir les circuits de décision, Auchan sort la grosse artillerie. Allégement des effectifs cadres en magasins et renforcement des équipes de base, autant de mesures qui permettront peut-être de se rapprocher du client… et sûrement de réaliser des gains en termes de masse salariale.
Poult. Cette biscuiterie du Sud-Ouest, premier fabricant français de biscuits pour les marques propres, a inspiré la direction d’Auchan pour penser une organisation de ses magasins moins hiérarchisée. Second étage de la fusée, après la refonte de la centrale d’achats l’été dernier, le « plan de modernisation » pour 2014-2016 a été présenté lors d’un comité central d’entreprise le 30 janvier. Comme chez Poult – où, des ouvriers aux cadres, tout le monde participe à des ateliers de réflexion et à des groupes de travail –, chez Auchan, des « employés commerciaux », un nouveau métier, seront censés répondre au plus près à la demande des clients, pardon des « habitants ». Cette réorganisation s’accompagne d’un nouveau lexique. Dans la droite ligne du nouveau fonctionnement de la centrale d’achats, où des « comités marchés » définissent la politique commerciale de l’enseigne, les 53 rayons deviennent 99 « marchés », dirigés par des « managers commerce », anciennement chefs de rayon, eux-mêmes chapeautés par des « responsables commerce », ex-chefs de secteur.
Derrière ce qui ressemble à une usine à gaz, se cache la volonté de « redonner la main » à ceux d’en bas. Ce qui se traduit au passage par la suppression, en trois ans, de 450 postes de chefs de rayon, de 150 chefs de secteur et de 200 agents de maîtrise, soit 800 postes dans l’encadrement. Mais, en contrepartie, la création de 500 postes d’employés libre-service qui reprendront une partie des tâches effectuées auparavant par les salariés, devenus « employés commerciaux ». Un nouveau métier dont les contours restent encore bien flous. « Aujourd’hui, c’est un gestionnaire de sous-rayon, dont le contenu de poste est celui d’un employé libre-service, avec une partie gestion des commandes et réassort, s’alarme Pascal Saeyvoet, délégué syndical central FO, deuxième syndicat après la CFTC. Demain, quel sera le contenu de ce poste »
Négociations serrées en vue
L’inquiétude des syndicats est alimentée aussi par le risque de rétrogradation pour les « managers commerce », ou chefs de rayon. Actuellement cadres de niveau 7, ils deviendraient agents de maîtrise de niveau 6. « Dans la nouvelle organisation, il devrait y avoir un tiers de cadres et deux tiers d’agents de maîtrise, explique Bruno Delaye, délégué syndical central CFTC, premier syndicat représenté chez Auchan. Il va falloir gérer ce départ de cadres par le turnover naturel, un plan de départs volontaires et des départs en retraite. » « Tous les nouveaux entrants vont passer agents de maîtrise avec une baisse des salaires et un changement de statut », s’alarme Pascal Saeyvoet. Autant de changements qui feront l’objet de négociations entre les syndicats et la direction dans les prochaines semaines. Les premiers ont mandaté un expert pour examiner toutes les conséquences de cette réorganisation. Le prochain comité d’entreprise se tiendra le 25 février.
Au-delà des tractations syndicales, se pose la question de l’efficacité de ce qu’Auchan appelle la « pyramide inversée ». Alléger les effectifs et raccourcir le circuit de décision permettront-ils à l’enseigne de renouer avec la croissance perdue, quatre ans après la nomination de Vincent Mignot à la tête des hypermarchés France Édouard-Nicolas Dubar, directeur associé du cabinet de chasse de tête Headlight International, y croit : « C’est une organisation très moderne, à l’américaine, avec la création d’une grande direction clients, à l’instar d’Amazon. La qualité de l’attention et du service clients fait la différence sur le Net. » C’est tout l’objectif poursuivi par Auchan en donnant plus d’autonomie aux gens du terrain. Mais, concrètement, le défi ne paraît pas gagné. Comment un paquebot qui réalise parfois plus de 300 millions d’euros de chiffre d’affaires pourra fonctionner avec trois à quatre chefs de rayon en moins et un ou deux chefs de secteur en moins « Les directeurs de magasins vont devenir des Shiva ambulants !, s’exclame un concurrent. Avoir 35 ou 40 chefs de rayon en direct, cela me paraît compliqué pour un directeur, surtout à un moment où tout le monde mise sur la qualité des services en point de vente. » Carrefour, qui a déjà taillé dans ses effectifs de chefs de secteur, en est revenu. « Le groupe est confronté à un problème de compétence de l’échelon en dessous, les chefs de rayon. Si Auchan passe de cinq à deux ou trois chefs de secteur par unités, ce sera déjà une économie substantielle. » Quelques points sur la masse salariale, assurément, sachant que celle-ci représente 10 à 12% du chiffre d’affaires d’un hypermarché. Magali Picard, avec Jean-Baptiste Duval
UNE HIÉRARCHIE RÉDUITE
Un contexte plus tendu qu’avant…
2,6%
La baisse du chiffre d’affaires des hypermarchés à périmètre comparable en 2013
780 à 680 M €
L’érosion de l’Ebitda
2 à 2,5 pts
La baisse de la participation par salarié en 2013
Source : LSA
… qui motive des décisions étalées sur trois ans
- Une diminution des effectifs dans l’encadrement concernant 800 postes
- La création de 500 postes d’« employés libre-service », qui feront une partie des tâches effectuées par les salariés devenus « employés commerciaux »
- La création de 1 500 postes supplémentaires sur les relais de croissance d’Auchan, notamment Auchan Drive et sur la création de trois nouveaux hypers
Une nouvelle organisation ou la « pyramide inversée »
Il s’agit de « redonner la main » aux collaborateurs, en réduisant le nombre de chefs de secteur et de chefs de rayon et en renforçant au contraire la base. Les « responsables commerce » remplacent les chefs de secteur, et les « managers commerce » sont les nouveaux chefs de rayon. En parallèle, un nouveau métier est créé, celui d’employé commercial, qui coexistera avec les métiers existants d’employés libre-service et de conseillers de vente.
Fini les rayons, désormais il faut parler de marchés. Leur nombre explose, passant de 53 à 99. Objectif : coller au plus près au désir des clients, pardon, des « habitants »…
Carnet des décideurs
Régis Piollat
Directeur des nouveaux concepts Auchan Retail France
Dominique Forgues
Directeur technique France d'Auchan Retail
Paul Hugo
Directeur des relations institutionnelles chez Auchan Retail France
Olivier Vandebeulque
Chef de groupe poissonnerie d’Auchan Retail France
Laetitia Dumortier
Directrice programmes transformation d'Auchan Retail
François Clavel
Directeur innovation d'Auchan Retail International
Alain Fretelliere
Directeur produits frais Auchan Retail
Fabienne Mainguy
Directrice de la marque Auchan Retail France
Audrey Dusserre
Directrice Asset sites d'Auchan
Olivier Louis
Directeur de la communication d'Auchan Retail France
Delphine Labarre
Directrice internationale droguerie parfumerie hygiène alimentation animaux bébé d'Auchan Retail
Marc Grosser
Futur directeur des ressources humaines d'Auchan Retail
Sonia Aouabed
Sonia Aouabed est née le 3 janvier 1984.
Cédric de Diesbach
Directeur de l'offre alimentaire d'Auchan Retail France
Claire Koralewski
Directrice clients et innovation d'Auchan Retail
Gael Laumaille
Directeur des ressources humaines des achats et de la direction des Systèmes […]
Jean-Denis Deweine
Directeur produit d'Auchan Retail
Etienne Lafont
Directeur produits d'Auchan Retail
Francois de Bellaigue
Directeur produits des métiers de bouche et artisans chez Auchan Retail France
Bilal Argin
Directeur opérationnel d'Auchan Supermarché
Hugues Crémet
Directeur marketing des supermarchés Auchan
Samuel Graux
Directeur opérationnel de Simply Market France
Béatrice Javary
Directrice de la responsabilité et innovation sociale d'Auchan Retail France
François Remy
Président exécutif d’Auchan Retail Russie
Oleg Alkhamov
Directeur de la Performance d’Auchan Retail
Sébastien Dalle
Directeur technique et responsable de la sécurité des systèmes d'information d'Auchan […]
Alexandre Saussard
Directeur du commerce et de la marque pour Auchan Retail France
Emmanuel Zeller
Directeur général d'Auchan Proximité
Denis Vanbeselaere
Directeur de l'innovation opérationnelle d'Auchan Retail
Élodie Poitau
Directrice audit interne d'Auchan Retail
Sihem Ayadi Dubourg
Directrice juridique et fiscale d'Auchan Retail France
Isabelle Vandecrux Dufermont
Directrice programme diversité d'Auchan
Quentin Benault
Directeur de projet Supply Chain digital d'Auchan Retail France
Olivier Girard
Directeur marketing client et data chez Auchan Retail International
Ludovic Delcroix
Directeur Supply Chain Retail d'Auchan
Eric Orjas
Directeur Supply Chain management d'Auchan Retail
Alexandre Mulliez
Directeur marketing et innovation d'Auchandirect
Alain Reners
Délégué général en charge de la coordination éthique au sein d'Auchan Retail
Jean-Baptiste Iera
Directeur des ressources humaines des services d'appui d'Auchan Retail
Mehdi Zouari
Directeur du digital d'Auchan Retail
Aloys Guitton
Directeur de la RSE chez Auchan
Hammuel Wissocq
Directeur contrôle de gestion hypermarché France d'Auchan
Jean Chausse
Directeur financier de la holding Auchan
Laurence Fornari
Directrice de la formation du groupe Auchan
Yves Massart
Manager environnement d'Auchan Retail France
Marie-Christine Soulie
Directrice des ventes e-commerce d'Auchan Direct
Akim Demora
Directeur marketing et e-commerce d'Auchan Retail
Nathalie Jacquot
Directrice marketing international et e-commerce du groupe Auchan
Dominique Mercier
Directeur de l'efficacité du groupe Auchan
Valérie Marchadour-Bruges
Directrice des ressources humaines d’Auchan
Philippe Delalande
Directeur des finances du groupe Auchan
Frédéric Wantz
Directeur des achats et de l’entité Eurauchan
Jean Charles Fhal
Directeur général de la proximité d’Auchan
Xavier Prévost
Directeur de l'efficacité d'Auchan Retail
Frédéric Bellon
Directeur général des hypermarchés Auchan
Isabelle Bouvier
Directrice des finances d’Auchan Retail
Cyril Dreesen
Directeur général des supermarchés Auchan
Pierre-René Tchoukriel
Directeur produits d'Auchan France
Philippe Courbois
Directeur innovation d'Auchan France
Olivier Barbry
Directeur de la performance d'Auchan France
Ludovic Holinier
Président exécutif d’Auchan Retail Chine et président non-exécutif de RT Mart […]
Patrick Espasa
Président d'Auchan Retail France
Wilhelm Hubner
Directeur général d’Auchan Retail et président du directoire d’Auchan Holding
Patrick Coignard
Président exécutif d'Auchan Espagne et président non-exécutif d'Auchan Portugal
Paul-Edouard Pinte
Chef de groupe boissons au sein d'Auchan
Philippe Goetzmann
Directeur des relations institutionnelles d'Auchan France
Martine Demaret
Directrice Projets et Développement BluData d’Auchan
Eric Cassagne
Directeur des études et des prospectives d'Auchan
Daniel Malouf
Directeur général e-commerce d'Auchan
Olivier Jaupart
Directeur de l’offre d’Auchan Drive
Julien Chaverou
Directeur de la marque d’Auchan France
Laurent Darras
Directeur de la relation client d’Auchan
Christian Delesalle
Directeur des partenariats et de la franchise du groupe Auchan
Régis Degelcke
Président du conseil d’administration d’Auchan Retail et de président du conseil […]
Hervé Motte
Président d'Immochan France et Luxembourg
François Laveissière
Directeur de l’innovation d’Auchan France
Patrick Bonnes
Directeur de la négociation, des achats et de la Logistique du groupe Auchan
Arnaud Mulliez
Président du conseil de surveillance d’Auchan France entre 2003 et 2014
Henri Mathias
Vice-président directeur général France des hypermarchés Auchan
Olivier Marais
Directeur de l’animation client d’Auchan
Henry Serda
Chef de groupe Offre Aménager sa maison et son jardin au sein d’Auchan
Gérard Mulliez
Fondateur et président du comité stratégique du groupe Auchan
Vincent Mignot
Directeur général d'Auchan France
Jean-André Laffitte
Directeur des ressources humaines d'Auchan France
Bruno Terrier
Directeur d’exploitation d'Auchan France, en charge du métier drive
Valérie Vendeville
Directrice marketing d'Auchan France
Anne-Véronique Baylac
Directrice du marketing e-commerce d'Auchan
Philippe Saudo
Directeur général des Supermarchés Auchan et président-directeur général d'Atac/Simply Market
Marie-Hélène Boidin-Dubrule
Directrice communication et développement durable d’Auchan
Olivier Fache
Responsable développement ressources humaines employés et secteur caisses à Auchan France
Eric Galant
Directeur général de Simply Market Sud
Xavier De Mézerac
Directeur financier du groupe Auchan
Jean-Denis Deweine
Directeur de l'offre et des achats internationaux du groupe Auchan
Jean-François Cherrid
Directeur de l'Offre et de marque Auchan Retail France
Vianney Mulliez
Président du comité exécutif et du conseil d'administration du groupe Auchan jusqu'au […]
Philippe Baroukh
Directeur général des Hypermarchés Auchan France
LSA innovation
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Foie Gras aux 5 Agrumes Auchan
Le Nectar orange pêche abricot sans […]
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Lapin aux deux moutardes et ses pommes […]
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Tarte Provençale d’Auchan
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Qilive 4,5 pouces, un smartphone signé Auchan
![[Édito] LSA Live : c'est parti !](/mediatheque/6/6/2/000323266_86.jpg)
