Les hypermarchés Auchan s’organisent face à la crise

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Face à un résultat opérationnel en baisse et pour raccourcir les circuits de décision, Auchan sort la grosse artillerie. Allégement des effectifs cadres en magasins et renforcement des équipes de base, autant de mesures qui permettront peut-être de se rapprocher du client… et sûrement de réaliser des gains en termes de masse salariale.

Poult. Cette biscuiterie du Sud-Ouest, premier fabricant français de biscuits pour les marques propres, a inspiré la direction d’Auchan pour penser une organisation de ses magasins moins hiérarchisée. Second étage de la fusée, après la refonte de la centrale d’achats l’été dernier, le « plan de modernisation » pour 2014-2016 a été présenté lors d’un comité central d’entreprise le 30 janvier. Comme chez Poult – où, des ouvriers aux cadres, tout le monde participe à des ateliers de réflexion et à des groupes de travail –, chez Auchan, des « employés commerciaux », un nouveau métier, seront censés répondre au plus près à la demande des clients, pardon des « habitants ». Cette réorganisation s’accompagne d’un nouveau lexique. Dans la droite ligne du nouveau fonctionnement de la centrale d’achats, où des « comités marchés » définissent la politique commerciale de l’enseigne, les 53 rayons deviennent 99 « marchés », dirigés par des « managers commerce », anciennement chefs de rayon, eux-mêmes chapeautés par des « responsables ­commerce », ex-chefs de secteur.

Derrière ce qui ressemble à une usine à gaz, se cache la volonté de « redonner la main » à ceux d’en bas. Ce qui se traduit au passage par la suppression, en trois ans, de 450 postes de chefs de rayon, de 150 chefs de secteur et de 200 agents de maîtrise, soit 800 postes dans l’encadrement. Mais, en contrepartie, la création de 500 postes d’employés libre-service qui reprendront une partie des tâches effectuées auparavant par les salariés, devenus « employés commerciaux ». Un nouveau métier dont les contours restent encore bien flous. « Aujourd’hui, c’est un gestionnaire de sous-rayon, dont le contenu de poste est celui d’un employé libre-service, avec une partie gestion des commandes et réassort, s’alarme Pascal Saeyvoet, délégué syndical central FO, deuxième syndicat après la CFTC. Demain, quel sera le contenu de ce poste »

 

Négociations serrées en vue

L’inquiétude des syndicats est alimentée aussi par le risque de rétrogradation pour les « managers commerce », ou chefs de rayon. Actuellement cadres de niveau 7, ils deviendraient agents de maîtrise de niveau 6. « Dans la nouvelle organisation, il devrait y avoir un tiers de cadres et deux tiers d’agents de maîtrise, explique Bruno Delaye, délégué syndical central CFTC, premier syndicat représenté chez Auchan. Il va falloir gérer ce départ de cadres par le turnover naturel, un plan de départs volontaires et des départs en retraite. » « Tous les nouveaux entrants vont passer agents de maîtrise avec une baisse des salaires et un changement de statut », s’alarme Pascal Saeyvoet. Autant de changements qui feront l’objet de négociations entre les syndicats et la direction dans les prochaines semaines. Les premiers ont mandaté un expert pour examiner toutes les conséquences de cette réorganisation. Le prochain comité d’entreprise se tiendra le 25 février.

Au-delà des tractations syndicales, se pose la question de l’efficacité de ce qu’Auchan appelle la « pyramide inversée ». Alléger les effectifs et raccourcir le circuit de décision permettront-ils à l’enseigne de renouer avec la croissance perdue, quatre ans après la nomination de Vincent Mignot à la tête des hypermarchés France Édouard-Nicolas Dubar, directeur associé du cabinet de chasse de tête Headlight International, y croit : « C’est une organisation très moderne, à l’américaine, avec la création d’une grande direction clients, à l’instar d’Amazon. La qualité de l’attention et du service clients fait la différence sur le Net. » C’est tout l’objectif poursuivi par Auchan en donnant plus d’autonomie aux gens du terrain. Mais, concrètement, le défi ne paraît pas gagné. Comment un paquebot qui réalise parfois plus de 300 millions d’euros de chiffre d’affaires pourra fonctionner avec trois à quatre chefs de rayon en moins et un ou deux chefs de secteur en moins « Les directeurs de magasins vont devenir des Shiva ambulants !, s’exclame un concurrent. Avoir 35 ou 40 chefs de rayon en direct, cela me paraît compliqué pour un directeur, surtout à un moment où tout le monde mise sur la qualité des services en point de vente. » Carrefour, qui a déjà taillé dans ses effectifs de chefs de secteur, en est revenu. « Le groupe est confronté à un problème de compétence de l’échelon en dessous, les chefs de rayon. Si Auchan passe de cinq à deux ou trois chefs de secteur par unités, ce sera déjà une économie substantielle. » Quelques points sur la masse salariale, assurément, sachant que celle-ci représente 10 à 12% du chiffre d’affaires d’un hypermarché.  Magali Picard, avec Jean-Baptiste Duval

 

UNE HIÉRARCHIE RÉDUITE

Un contexte plus tendu qu’avant…

2,6%

La baisse du chiffre d’affaires des hypermarchés à périmètre comparable en 2013

780 à 680 M €

L’érosion de l’Ebitda

2 à 2,5 pts

La baisse de la participation par salarié en 2013

Source : LSA

… qui motive des décisions étalées sur trois ans

  • Une diminution des effectifs dans l’encadrement concernant 800 postes
  • La création de 500 postes d’« employés libre-service », qui feront une partie des tâches effectuées par les salariés devenus « employés commerciaux »
  • La création de 1 500 postes supplémentaires sur les relais de croissance d’Auchan, notamment Auchan Drive et sur la création de trois nouveaux hypers

Une nouvelle organisation ou la « pyramide inversée »

Il s’agit de « redonner la main » aux collaborateurs, en réduisant le nombre de chefs de secteur et de chefs de rayon et en renforçant au contraire la base. Les « responsables commerce » remplacent les chefs de secteur, et les « managers commerce » sont les nouveaux chefs de rayon. En parallèle, un nouveau métier est créé, celui d’employé commercial, qui coexistera avec les métiers existants d’employés libre-service et de conseillers de vente.

Fini les rayons, désormais il faut parler de marchés. Leur nombre explose, passant de 53 à 99. Objectif : coller au plus près au désir des clients, pardon, des « habitants »…

Carnet des décideurs

Dominique Forgues

Dominique Forgues

Directeur technique France d'Auchan Retail

Paul Hugo

Paul Hugo

Directeur des relations institutionnelles chez Auchan Retail France

Olivier Vandebeulque

Olivier Vandebeulque

Chef de groupe poissonnerie d’Auchan Retail France

Laetitia Dumortier

Laetitia Dumortier

Directrice programmes transformation d'Auchan Retail

François Clavel

François Clavel

Directeur innovation d'Auchan Retail International

Alain Fretelliere

Alain Fretelliere

Directeur produits frais Auchan Retail

Fabienne Mainguy

Fabienne Mainguy

Directrice de la marque Auchan Retail France

Audrey Dusserre

Directrice Asset sites d'Auchan

Olivier Louis

Olivier Louis

Directeur de la communication d'Auchan Retail France

Delphine Labarre

Directrice internationale droguerie parfumerie hygiène alimentation animaux bébé d'Auchan Retail

Marc Grosser

Marc Grosser

Futur directeur des ressources humaines d'Auchan Retail

Sonia  Aouabed

Sonia Aouabed

Sonia Aouabed est née le 3 janvier 1984.

Cédric  de Diesbach

Cédric de Diesbach

Directeur de l'offre alimentaire d'Auchan Retail France

Claire  Koralewski

Claire Koralewski

Directrice clients et innovation d'Auchan Retail

Gael  Laumaille

Gael Laumaille

Directeur des ressources humaines des achats et de la direction des Systèmes […]

Jean-Denis  Deweine

Jean-Denis Deweine

Directeur produit d'Auchan Retail

Etienne  Lafont

Etienne Lafont

Directeur produits d'Auchan Retail

Francois  de Bellaigue

Francois de Bellaigue

Directeur produits des métiers de bouche et artisans chez Auchan Retail France

Bilal  Argin

Bilal Argin

Directeur opérationnel d'Auchan Supermarché

Hugues  Crémet

Hugues Crémet

Directeur marketing des supermarchés Auchan

Samuel  Graux

Samuel Graux

Directeur opérationnel de Simply Market France

Béatrice  Javary

Béatrice Javary

Directrice de la responsabilité et innovation sociale d'Auchan Retail France

François Remy

François Remy

Président exécutif d’Auchan Retail Russie

Oleg Alkhamov

Oleg Alkhamov

Directeur de la Performance d’Auchan Retail

Sébastien Dalle

Sébastien Dalle

Directeur technique et responsable de la sécurité des systèmes d'information d'Auchan […]

Alexandre Saussard

Alexandre Saussard

Directeur du commerce et de la marque pour Auchan Retail France

Emmanuel Zeller

Emmanuel Zeller

Directeur général d'Auchan Proximité

Denis Vanbeselaere

Denis Vanbeselaere

Directeur de l'innovation opérationnelle d'Auchan Retail

Élodie Poitau

Élodie Poitau

Directrice audit interne d'Auchan Retail

Sihem Ayadi Dubourg

Sihem Ayadi Dubourg

Directrice juridique et fiscale d'Auchan Retail France

Isabelle Vandecrux Dufermont

Isabelle Vandecrux Dufermont

Directrice programme diversité d'Auchan

Quentin Benault

Quentin Benault

Directeur de projet Supply Chain digital d'Auchan Retail France

Olivier Girard

Olivier Girard

Directeur marketing client et data chez Auchan Retail International

Ludovic Delcroix

Ludovic Delcroix

Directeur Supply Chain Retail d'Auchan

Eric Orjas

Eric Orjas

Directeur Supply Chain management d'Auchan Retail

Alexandre Mulliez

Alexandre Mulliez

Directeur marketing et innovation d'Auchandirect

Alain Reners

Délégué général en charge de la coordination éthique au sein d'Auchan Retail

Jean-Baptiste Iera

Jean-Baptiste Iera

Directeur des ressources humaines des services d'appui d'Auchan Retail

Mehdi Zouari

Mehdi Zouari

Directeur du digital d'Auchan Retail

Aloys Guitton

Aloys Guitton

Directeur de la RSE chez Auchan

Hammuel Wissocq

Hammuel Wissocq

Directeur contrôle de gestion hypermarché France d'Auchan

Jean Chausse

Jean Chausse

Directeur financier de la holding Auchan

Laurence Fornari

Laurence Fornari

Directrice de la formation du groupe Auchan

Yves Massart

Yves Massart

Manager environnement d'Auchan Retail France

Marie-Christine Soulie

Marie-Christine Soulie

Directrice des ventes e-commerce d'Auchan Direct

Akim Demora

Akim Demora

Directeur marketing et e-commerce d'Auchan Retail

Nathalie Jacquot

Nathalie Jacquot

Directrice marketing international et e-commerce du groupe Auchan

Dominique Mercier

Dominique Mercier

Directeur de l'efficacité du groupe Auchan

Valérie Marchadour-Bruges

Valérie Marchadour-Bruges

Directrice des ressources humaines d’Auchan

Philippe Delalande

Philippe Delalande

Directeur des finances du groupe Auchan

Frédéric Wantz

Frédéric Wantz

Directeur des achats et de l’entité Eurauchan

Jean Charles Fhal

Jean Charles Fhal

Directeur général de la proximité d’Auchan

Xavier Prévost

Directeur de l'efficacité d'Auchan Retail

Frédéric Bellon

Frédéric Bellon

Directeur général des hypermarchés Auchan

Isabelle Bouvier

Isabelle Bouvier

Directrice des finances d’Auchan Retail

Cyril Dreesen

Cyril Dreesen

Directeur général des supermarchés Auchan

Pierre-René Tchoukriel

Pierre-René Tchoukriel

Directeur produits d'Auchan France

Philippe Courbois

Philippe Courbois

Directeur innovation d'Auchan France

Olivier Barbry

Olivier Barbry

Directeur de la performance d'Auchan France

Ludovic Holinier

Ludovic Holinier

Président exécutif d’Auchan Retail Chine et président non-exécutif de RT Mart […]

Patrick Espasa

Patrick Espasa

Président d'Auchan Retail France

Wilhelm Hubner

Directeur général d’Auchan Retail et président du directoire d’Auchan Holding

Patrick Coignard

Président exécutif d'Auchan Espagne et président non-exécutif d'Auchan Portugal

Paul-Edouard Pinte

Paul-Edouard Pinte

Chef de groupe boissons au sein d'Auchan

Philippe Goetzmann

Philippe Goetzmann

Directeur des relations institutionnelles d'Auchan France

Martine Demaret

Martine Demaret

Directrice Projets et Développement BluData d’Auchan

Eric Cassagne

Eric Cassagne

Directeur des études et des prospectives d'Auchan

Daniel Malouf

Daniel Malouf

Directeur général e-commerce d'Auchan

Olivier Jaupart

Olivier Jaupart

Directeur de l’offre d’Auchan Drive

Julien Chaverou

Julien Chaverou

Directeur de la marque d’Auchan France

Laurent Darras

Directeur de la relation client d’Auchan

Christian Delesalle

Christian Delesalle

Directeur des partenariats et de la franchise du groupe Auchan

Régis Degelcke

Régis Degelcke

Président du conseil d’administration d’Auchan Retail et de président du conseil […]

Hervé Motte

Hervé Motte

Président d'Immochan France et Luxembourg

François Laveissière

François Laveissière

Directeur de l’innovation d’Auchan France

Patrick Bonnes

Patrick Bonnes

Directeur de la négociation, des achats et de la Logistique du groupe Auchan

Arnaud Mulliez

Arnaud Mulliez

Président du conseil de surveillance d’Auchan France entre 2003 et 2014

Henri Mathias

Henri Mathias

Vice-président directeur général France des hypermarchés Auchan

Olivier Marais

Directeur de l’animation client d’Auchan

Henry Serda

Chef de groupe Offre Aménager sa maison et son jardin au sein d’Auchan

Gérard Mulliez

Gérard Mulliez

Fondateur et président du comité stratégique du groupe Auchan

Vincent Mignot

Vincent Mignot

Directeur général d'Auchan France

Jean-André Laffitte

Jean-André Laffitte

Directeur des ressources humaines d'Auchan France

Bruno Terrier

Bruno Terrier

Directeur d’exploitation d'Auchan France, en charge du métier drive

Valérie Vendeville

Valérie Vendeville

Directrice marketing d'Auchan France

Anne-Véronique Baylac

Anne-Véronique Baylac

Directrice du marketing e-commerce d'Auchan

Philippe Saudo

Philippe Saudo

Directeur général des Supermarchés Auchan et président-directeur général d'Atac/Simply Market

Marie-Hélène Boidin-Dubrule

Marie-Hélène Boidin-Dubrule

Directrice communication et développement durable d’Auchan

Olivier Fache

Responsable développement ressources humaines employés et secteur caisses à Auchan France

Eric Galant

Eric Galant

Directeur général de Simply Market Sud

Xavier De Mézerac

Xavier De Mézerac

Directeur financier du groupe Auchan

Jean-Denis Deweine

Jean-Denis Deweine

Directeur de l'offre et des achats internationaux du groupe Auchan

Jean-François Cherrid

Directeur de l'Offre et de marque Auchan Retail France

Vianney Mulliez

Vianney Mulliez

Président du comité exécutif et du conseil d'administration du groupe Auchan jusqu'au […]

Philippe Baroukh

Philippe Baroukh

Directeur général des Hypermarchés Auchan France

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Article extrait
du magazine N° 2306

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