Les innovations alimentaires en chute libre en France et dans le monde

Le cabinet de veille et de stratégie dédié à l’alimentaire ProtéinesXTC a dévoilé ce matin, 6 avril, les principaux enseignements de son dernier baromètre de l’innovation alimentaire mondiale. Une édition 2023 marquée par un recul très important du nombre d’innovations, en particulier en France. Analyses, chiffres et détails en 6 graphiques.

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Les innovations alimentaires en chute libre en France et dans le monde
Selon les experts de ProtéinesXTC de nombreux projets sont restés dans les placards et les industriels de l'agroalimentaire ont fait preuve d’une très grande prudence en matière d'innovations en 2022.

Après 18 mois de crise du Covid, suivis par une montée en puissance [...]

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