Les innovations alimentaires en chute libre en France et dans le monde
Le cabinet de veille et de stratégie dédié à l’alimentaire ProtéinesXTC a dévoilé ce matin, 6 avril, les principaux enseignements de son dernier baromètre de l’innovation alimentaire mondiale. Une édition 2023 marquée par un recul très important du nombre d’innovations, en particulier en France. Analyses, chiffres et détails en 6 graphiques.
Jérôme Parigi
\ 08h45
Jérôme Parigi
Après 18 mois de crise du Covid, suivis par une montée en puissance [...]
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