Les marchés à suivre : les jus réfrigérés suscitent des vocations

Laurence Zombek |

Magazine, HS Boissons, Boissons |

Publié le 26/09/2019

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Dominés par trois grands acteurs et les MDD en GMS, les purs jus réfrigérés se diversifient avec la montée en puissance de petites marques valorisées par leur process de fabrication ou par leur positionnement singulier.

Constituant le seul segment à se maintenir au sein d’une catégorie affectée par de la déconsommation, ils allient les atouts santé au plaisir des saveurs. C’est un marché assez modeste – environ 200 millions de litres et 500 millions d’euros de CA – comparé au 1,3 milliard de litres (- 4,3 % vs 2017) et aux 2 milliards d’euros (- 1,2 %) des jus de fruits ambiants. […]

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