Marchés

Les ostréiculteurs de Marennes Oléron prêts à affronter le rush des fêtes de fin d’année

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huitres marenne oléron

« Près de 10 000 tonnes d’huîtres Marennes Oléron devraient être commercialisées pour les fêtes de fin d’année, soit la moitié de notre production annuelle. Durant la dernière quinzaine de l’année, les entreprises triplent quasiment leur main d’oeuvre. Les volumes seront donc assez conséquents pour satisfaire tous les amateurs d’huîtres», résume Jean-Pierre Suire, Président du Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron, dans un communiqué de presse publié ce jour. Le Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron, qui bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP) regroupe environ 300 entreprises etemploient plus de 3 000 personnes. Elles représentent 25% du marché national, soit 20 000 tonnes annuelles.

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