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Les pains préemballés cherchent à asseoir leur succès

Armand Chauvel |
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Publié le 14/11/2021

Si la crise sanitaire a boosté les ventes, les fabricants de pains de mie et autres pains ethniques ou précuits réalisent que leurs innovations doivent aller de pair avec une meilleure lisibilité de l’offre.

 L’embarras du choix dans les pains préemballés est maintenant une réalité (photo d'illustration).
L’embarras du choix dans les pains préemballés est maintenant une réalité (photo d'illustration). © bogumil/123RF
Les chiffres    • 853 M€ : le CA des pains préemballés, à +4,3% en valeur et + 2,3% en volume  • 495 M€ : le CA des pains de mie, à +1,3% en valeur et +0,1% en volume  Source : Iri, CAM à P9 2021, tous circuits GMS Pains ethniques, pains apéritifs, pains burgers, entre autres, la panification préemballée joue de sa diversité pour conquérir de nouveaux territoires et […]
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