Les pistes pour booster le marché des "aliments santé" (Etude Xerfi-Precepta)
Une étude Xerfi prévoit la reprise du marché des aliments de santé à l'horizon 2014.
Une étude Xerfi montre que les produits dits de santé devraient connaître une embelllie à l'horizon 2014, avec une croissance sur un rythme de 4% en 2014-2015.
Fort soutien des MDD
Dans le détail, l'anamlyse révèle que cette dynamique sera implusée par "des grandes marques nationales spécialistes de la diététique (Gerblé, Gayelord Hauser, Gerlinéa…) et par le développement de MDD de la part de la grande distribution alimentaire (exemple : Casino avec la gamme Casino Bien Pour Vous ou Carrefour Sans Gluten)".
Pour le moment, l'étude exlpique que le marché des produits diététiques est relativement mature d'où un marché des aliments santé (aliments fonctionnels, compléments alimentaires et produits diététiques) compliqué en France. "La défiance croissante du consommateur vis-à-vis des produits alimentaires à « promesses », une réglementation plus restrictive et les arbitrages des ménages défavorables aux dépenses alimentaires en période de crise sont en effet passés par là." explicite le document du cabinet Xerfi.
Toutefois, le vieillissement de la population, la montée en puissance de l’obésité et du surpoids, ainsi que le développement de pathologies lourdes (cancers, problèmes cardio-vasculaires, diabète…) forment un terrain fertile à ce segment de l’alimentation. Dans ces conditions, les experts de Xerfi-Precepta pronostiquent pour le marché des aliments santé une quasi-stagnation en 2013 puis une progression annuelle moyenne de 2,5% en 2014 et 2015. Il frôlera alors la barre des 4,1 milliards d’euros.
Actionner les bons relais de croissance
Pour relancer ces marchés, Xerfi-Precepta conseille devélopper l’axe naturalité et les produits bio. La filière Bleu-Blanc-Coeur, qui met en avant ses omégas 3 naturels, bénéficie par exemple pleinement de cette attente de « naturel » de la part des consommateurs.
le cabinet indique en outre que la segmentation de l’offre peut encore générer de la croissance (minceur ciblée femmes + 45 ans, hommes, ventre, cellulite…), mais qu'elle contribue également à brouiller la lisibilité de l’offre...La nutrition médicale est aussi un laboratoire d’innovation pour les marchés de masse dans l’alimentation (cf. les initiatives de Nestlé et Danone)
Carnet des décideurs
Mélanie Séveno
Responsable E-commerce chez Lactalis Nestlé
Mathias Vicherat
Secrétaire général du groupe Danone
Frédéric Loriaux
Directeur base de données de Nestlé France
Rachel Milutinovic
Directrice marketing de Danone Waters France et Benelux
Anh-Mai Vu
Directrice e-commerce du groupe Danone
Mathieu Sidokpohou
Vice-président global de Danone Produits laitiers et à base de plantes
Patrick Arres
Directeur financier de Danone Early Life Nutrition
Leila Karimi
Directrice du Business Planning & Reporting de Danone
Valérie Hernando-Presse
Directrice marketing de Danone
Julien Breining
Directeur de Danone Professionnel
Aurélie Recher
Directrice des clients nationaux de Danone Dairy France
Bernard Ducros
Vice-président de la région Europe du groupe Danone
Muriel Lienau
Responsable ventes et promotion de l'unité Waters Global de Nestlé
Christophe Cornu
Futur président-directeur général de Nestlé France
Stéphane Silvestrin
Directeur national des ventes de Nestlé
Marianne Rossi
Directrice de clientèle de Nestlé
Francois Eyraud
Directeur général de Danone Produit Frais France
Sandrine Lavigne
Directrice du développement commercial du groupe Nestlé
Cédric Rubod
Directeur de la force des ventes de Danone
Emilie Combe
Directrice régionale Pharmacie de Danone Early Life Nutrition
Emmanuel Marchant
Vice-président en charge de la stratégie de Danone
Bruno de Fougeroux
Vice-président en charge de ventes globales de Danone
Céline Bollenot
Directrice organisation du groupe Danone
Nicolas Calo
Directeur de la communication interne et externe de Nestlé France
Claire Sturer
Directrice marketing des marques Activia, Actimel, Taillefine et Danacol de Danone
Christophe Bombled
Vice-président corporate finance chez Danone
Olivier Bergere
Directeur général des cafés Nestlé France
Samuel Baroukh
Directeur e-business de Nestlé France
Christel Chaulet
Directrice du développement commercial de Danone
Julien Monnery
Directeur national des ventes CHD de Danone
Jean-Philippe Brand
Directeur national des ventes de Nestlé
Pierre-Alexandre Teulié
Directeur général du e-business et du développement durable chez Nestlé France
Mark Schneider
Directeur général de Nestlé
Valérie Bréard
Directrice de marques, division chocolats, de Nestlé
Nicolas Fourcade
Directeur général Supply Chain de Nestlé France
Claire Madoré
Directrice marketing de Maggi et Mousline du groupe Nestlé
Valérie Dupuis
Directrice de marque internationale de Nestlé Waters
Corentin Cavrois
Directeur logistique de Danone Waters Europe
Maurizio Patarnello
Directeur général adjoint et chef de Nestlé Waters, à partir de janvier 2017
Bridgette Heller
Directrice générale du pôle nutrition infantile de Danone
Cédric Pantaleon
Directeur général de Bell (Bonduelle Europe long life)
Marie-Pierre Bousquet
Directrice financière de la division nature du groupe Danone
Cyrille Auguste
Vice-président marketing des Produits Laitiers Frais France de Danone
Emmanuelle Wargon
Directrice générale des affaires publiques et de la communication de Danone
Jean-Luc Camerano
Directeur national des ventes de Nestlé grand froid
Éric Scheid
Directeur achats Europe de l'Ouest de Danone
Pascal Meyer
Directeur commercial chocolat de Nestlé France
Séverine Rochefort
Directrice régionale GMS du groupe Danone
Nativité Rodriguez
Directrice de l’activation des ventes et du marketing de Danone France
Frederic Jouin
Directeur du centre de recherche packaging Danone
Aude de Casabianca
Directrice de la marque Buitoni, du groupe Nestlé
Franck Riboud
Président du conseil d’administration du groupe Danone
Pascal De Petrini
Vice-président exécutif en charge des ressources stratégiques de Danone
Lorna Davis
Membre du comité exécutif du groupe Danone
Cécile Beliot-Zind
Directrice générale de Danone Eaux France
Alan Pecherz
Directeur Supply Chain de Danone Waters of America
Gustavo Valle
Directeur général des produits laitiers frais du groupe Danone
Emmanuel Faber
Directeur général de Danone
Rolland Martial
Directeur général adjoint de Nestlé Professional
Paul Bulcke
Administrateur délégué de Nestlé jusqu'en 2016
Luis Cantarell
Vice-président exécutif de Nestlé, directeur de la Zone Europe, Moyen-Orient et […]
Petraea Heynike
Vice-présidente exécutive de Nestlé entre 2009 et 2011
Flemming Morgan
Directeur général nutrition médicale du groupe Danone
Cécile Cabanis
Directrice générale des finances de Danone
Bertrand Austruy
Directeur juridique du groupe Danone
Philippe Marty
Directeur des affaires institutionnelles de Danone Produits Laitiers Frais (DPLF)
Laurent Sacchi
Secrétaire du conseil d’administration de Danone
Alexandra Jolivet
Directrice talent management des fonctions corporate affairs au sein de Danone
Jean-Philippe Paré
Directeur général recherche et développement de Danone
Francisco Camacho
Directeur général eaux de Danone
Philippe Lamboley
Vice-président Sales de Danone Dairy
Bertrand Sirven
Directeur délégué de la communication corporate de Nestlé France
Régis Massuyeau
Directeur des relations investisseurs du groupe Danone
Marc Benoît
Directeur général des ressources humaines de Danone à partir de janvier 2014
David P. Frick
Secrétaire général de Nestlé
Wan Ling Martello
Directrice générale, finance et contrôle de Nestlé
Nandu Nandkishore
Directeur général de la zone Asie, Océanie, Moyen-Orient et Afrique de Nestlé
Peter Brabeck-Letmathe
Président du conseil d’administration de Nestlé
Patrice Bula
Directeur général unités d’affaires stratégiques, marketing et ventes de Nestlé
Isaac Carasso
Fondateur de Danone
Chris Johnson
Directeur général de Nestlé Business Excellence
Daniel Carasso
Fondateur de la filiale française et américaine de Danone
Marie-Hélène Pfister
Directrice du développement commercial pour les boissons et les chocolats de Nestlé France
Henri Nestlé
Fondateur de Nestlé
Jacques Bodevin
Directeur général finance et contrôle de Nestlé France
Richard Girardot
Président-directeur général de Nestlé France
Jean-Marc Duvoisin
Directeur général de Nespresso
Werner Bauer
Directeur du développement technologique de Nestlé
Laurent Freixe
Vice-président exécutif de Nestlé, responsable de la zone Amérique
James Singh
Directeur général et directeur financier du groupe Nestlé
Ludovic Galand
Directeur général de Danone Nutrition Infantile Allemagne
Marc Caira
Directeur général adjoint, responsable de Nestlé Professional
Peter Vogt
Chef de marché de Nestlé Malaisie et Singapour
Antoine Riboud
Fondateur et président de Danone
Felix Martin Garcia
Ancien directeur général du pôle nutrition infantile de Danone
Jérôme François
Directeur général communication consommateurs de Nestlé France
Suzanne Manet
Directrice exécutive division chocolats du groupe Nestlé
Pierre-André Terisse
Directeur général financier de Danone
Jacques Vincent
Président du comité stratégique et conseiller du président du groupe Danone
Bernard Hours
Ancien directeur général délégué du groupe Danone
Frédéric Guichard
Directeur marketing eaux plates Danone Waters France
Yves Rey
Directeur général qualité du groupe Danone
José Lopez
Vice-président exécutif des opérations monde de Nestlé jusqu'en 2015
Olivier Delaméa
Directeur général de Danone, produits frais France.
Bernard Giraud
Fondateur et président de Livelihoods Venture
Conseiller principal durabilité et […]
LSA innovation
Purina Pro Plan Small & Mini Digestive Comfort
Felix Emincés en Gelée Viandes Poissons
Le petit déjeuner « Nestlé P’tit […]
Fitness Délices de Nestlé
Lentilles Mousline (Nestlé)
Calendrier de l'Avent Smarties
Noir Absolu de Nestlé
Nesquik
Chocolat crunch - Nestlé
Fjord Nature
Ricoré
Actimel
Activia de Danone
Nestlé Coffee mate
Danette
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