L'indice s'établit ainsi à 15% en dessous de son pic de février 2011. Deux explications à cela : des perspectives économiques toujours incertaines et des prévisions de récoltes jugées suffisantes, malgré des conditions météorologiques de plus en plus difficilement prévisibles. Ces dernières ont du coup provoqué des hausses de prix depuis deux semaines sur des matières premières agricoles, comme les céréales ou les oléagineux.
Une baisse généralisée
Parmi les plus fortes baisses enregistrées en juin figurent les matières grasses et les huiles, mais aussi tous les types de viandes et les produits laitiers, dont les prix ont baissé de 16,1% depuis le début de l'année. Le sucre s'affiche également en baisse, à cause d'une augmentation de l'offre en Inde, en Thaïlande et dans l'Union européenne.
