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Les sauces froides entre naturalité et originalité

Sylvie Lavabre |
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Publié le 19/02/2020

Les sauces froides sont stables. Les leaders misent sur le bio et sur des offres plus premium avec des produits reformulés et quelques trouvailles originales.

sauces
sauces© 123rf Alexei Logvinovich
Moins d’appétit pour le ketchup Chiffre d’affaires des catégories des sauces froides, en M €, et évolution vs A-1, en % Source : Iri , CAM au 27/10/2019, tous circuits GMS Destins contraires pour les sauces froides. Dans un marché globalement étal, le ketchup associé à la « malbouffe » est ainsi en retrait (- 2,1 %, à 94,6 millions […]
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Article extrait
du magazine N° 2591

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