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Les sauces froides veulent retrouver de la sérénité

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Entre la hausse des matières premières et la pénurie de moutarde, la catégorie a été quelque peu bousculée. Malgré tout, les marques s'attachent à répondre aux besoins des consommateurs avec de la variété et de la responsabilité.

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Marianne Bailly

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Les sauces froides veulent retrouver de la sérénité
© LAETITIA DUARTE
Les consommateurs ont dû faire face à une pénurie de moutarde à la fin de l'année 2022 (photo d'archives).

Les chiffres

  • + 15 % : l'évolution [...]

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