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Les sirops ont-ils trouvé la bonne recette ?

LAURENCE ZOMBEK |
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Publié le 27/09/2018

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En dépit de leur valorisation, les sirops reculent en volume et en valeur. Pour renverser cette tendance, les sirupiers ont innové, en capitalisant sur des concentrés plus riches en fruits.

Des MDD difficilement détrônables
Chiffres 371 M € : le chiffre d’affaires des sirops, à - 3,7 % 130,3 Ml : les ventes en volume et évolution, à - 5,3 % 2,85 € : le prix moyen au litre et évolution, à + 1,6 % Source : Iri , tous circuits GMS, CAM du 31 juillet 2017 au 29 juillet 2018 Il y a trois ans, les sirops semblaient promis à un bel avenir. Entre 2009 et 2015, ce […]
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Article extrait
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