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Les sirops surfent sur la mode des cocktails

Margot Ziegler |
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Publié le 28/06/2017

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Fini les parfums classiques à diluer dans un verre d’eau. Désormais, les sirops s’invitent dans les cocktails, les bières et les boissons chaudes. Et les acteurs du marché multiplient les arômes, tout en proposant un produit qui se veut plus sain et moins sucré.

Si l’année 2016 s’est terminée de façon plutôt morose pour les sirops , avec une baisse du chiffre d’affaires de 2 %, 2017 s’annonce sous de meilleurs auspices avec des ventes en valeur qui reprennent des couleurs (+ 2,6 % à fin avril). « Le marché a pâti de la mauvaise météo de 2016. En 2015, nous avions eu un temps superbe, qui avait favorisé l’achat de cette […]
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Article extrait
du magazine N° 2467

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