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Les soupes veulent voir le bol à moitié plein

Armand Chauvel |
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Publié le 04/11/2020

Un certain statu quo dans l’ambiant et des difficultés conjoncturelles au rayon frais ne brident pas l’optimisme d’une catégorie portée par le bio et le local.

Les soupes du rayon
ambiant doivent répondre
aux attentes en termes de
transparence, de bio et de
local. La Potagère va plus
loin: la gamme est bio, 100%
végétale et sans lactose.
Les soupes du rayon ambiant doivent répondre aux attentes en termes de transparence, de bio et de local. La Potagère va plus loin: la gamme est bio, 100% végétale et sans lactose.© © La Potagère
Chiffres 468,8 millions d’euros le chiffre d’affaires des soupes, à + 1,3 % (- 0,3 % en volume) dont Représentant déjà 55 millions d’euros de chiffre d’affaires au rayon épicerie selon Nielsen (origine fabricants, CAM à P9 2020 en HM-SM+proxi+drive), le bio est-il l’avenir de la soupe ? « Il reste sous-consommé par les familles avec […]
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Article extrait
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