Les tartinables font la part belle au premium et au durable

Sylvie Lavabre |

Marchés, Epicerie |

Publié le 04/04/2022

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Le marché des tartinables doit s’adapter aux exigences des consommateurs pour des produits plus durables et plus éthiques. Sans pour autant sacrifier la gourmandise.

Comme la confiture, les résultats du miel, en baisse en valeur de 8,7 % en CAM P2 tous circuits selon Iri, font suite à une hausse de 12 % enregistrée en 2020. © © Srinophan69/Getty Images

En chiffres • 560,5 M € : le CA des pâtes à tartiner, à +0,4% (-1,6% en volume) • 400,3 M € : le CA des confitures, à -2,3% (-3,6% en volume) • 232 M € : le CA des miels, à -8,5% (-8,6% en volume) Source : Iri , 2021, tous circuits • 34,8 M € : le CA des miels bio, à -9% • 43 M € : le CA des confitures et crèmes de marron bio, à -9,9% Source : Iri, […]

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