Les ventes de la charcuterie s'emballent

Marianne Bailly |

Marchés, Frais-froid, Charcuterie |

Publié le 29/10/2020

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En petite forme, ce marché a connu un rebond avec le confinementet le télétravail. Il continue d’opérer une transition vers des offres plus saines. Et commence à passer ses emballages au crible écologique.

Les chiffres + 10,5 % : l’évolution du chiffre d’affaires de la charcuterie, à 4,16 Mrds € + 5 % : l’évolution des ventes en volume, à 342,19 millions de tonnes Source : Iri , origine fabricants, cumul courant au 27 septembre 2020, tous circuits GMS Les lardons grands gagnants Poids, en valeur et en […]

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