Marchés

Les yaourts

L'impact majoritaire de la famille des yaourts (nature, sucrés, aux fruits) est celui des ingrédients. Les fruits en ayant moins que le lait. L'emballage, qui représente 25% sur le réchauffement climatique et 45% sur la pollution des eaux, s'améliore, avec la baisse de leur poids et la suppression progressive des pots en verre, cartonnettes et opercules métalliques.

MÉTHODOLOGIE

Greenext a mis au point un procédé d'analyse à grande échelle du cycle de vie des produits. Ce dernier s'appuie sur une base de données comprenant le profil environnemental d'environ 500 000 produits de grande consommation distribués en France.

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