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Locavorisme: comment répondre à cette tendance de fond? [Tribune]

Les consommateurs plébiscitent le local, comment répondre à leurs attentes? L'agence Sub décrypte cette tendance et les bons exemples déjà en place, et esquisse les bonnes pratiques à mettre en oeuvre.

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Dans un contexte de méfiance généralisée et de remise en question de la mondialisation, les consommateurs plébiscitent désormais le local au détriment du global : plus de 8 Français sur 10 voient le local comme un outil pour répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux et 23% des Français âgés de plus de 18 ans se considèrent comme des locavores. Tour […]
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