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Made in France : garder sa longueur d'avance sur le local

Marie Cadoux |
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Publié le 07/10/2021

Convictions personnelles, ancrage dans les territoires, contraintes logistiques… Les PME sont en avance en termes de production françaiseet locale. Cela tombe bien, la demande n’a jamais été aussi forte.

La start-up cultive fruits et légumes dans des anciens containers maritimes.
La start-up cultive fruits et légumes dans des anciens containers maritimes.
Rendez-vous au 166 rue de Charonne, dans le 11e  arrondissement de Paris. C’est ici, dans un atelier de 250 m2 qu’est installée la société Doumbéa. Dans ce quartier animé, qui se douterait que, chaque semaine, dans la cour d’un HLM sont fabriqués de 500 à 600 jambons cuits ? Aux commandes de Doumbéa, Yves Le Guel, un autodidacte passionné de bons produits qui, en 2005, a repris un […]
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Article extrait
du magazine N° 2669

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