Magazine

Boissons alcoolisées et non alcoolisées En bref

Trois nominations Apres avoir passe trois ans a la tete de coca-cola france, la ou l’on construit les marques du leader des soft-drinks, françois gay-bellile passe du cote de ccep...

Comment Orangina Suntory France entend secouer le rayon des softs

Le packaging, la naturalité des ingrédients, une communication secouée et un peu de bio… Voici les recettes du numéro deux des soft-drinks pour traverser l’année 2020. Chiffres...

Evian est certifiée "neutre en carbone"

Evian est la première marque du groupe Danone à être certifiée « neutre en carbone », et cela par Carbon Trust. Une étape avant de devenir 100 % circulaire… d’ici à 2025....

Fin des artifices dans les sirops

Moins de sucre, de conservateurs, d’arômes artificiels et de colorants, mais sans sacrifier les saveurs… L’équation est complexe pour les boissons réputées économiques que sont les sirops....

Les boissons au thé s'orientent vers le bio et le PET recyclé

Les mentions AB et PET recyclé sont les deux tendances 2020 de la catégorie des boissons au thé. Celles-ci souhaitent ainsi rester dans une bonne dynamique. Chiffres +1,3% :...

NoFilter, la start-up qui sauve les fruits et légumes moches

NoFilter, jeune start-up dédiée à la transformation de fruits et légumes invendus en jus, souhaite apporter son aide aux agriculteurs, maraîchers et arboriculteurs qui peinent à écouler toute...

Jean-Hervé Chassaigne, le président d'un groupe durable

Jean-Hervé Chassaigne dirige le groupe Ogeu, quatrième acteur des eaux embouteillées en France. Un groupe attaché à ses racines pyrénéennes et qui s’est développé dans d’autres régions, au gré...

Les bières sans alcool attirent petits et grands brasseurs

Longtemps dénigrées, les mousses sans alcool sont devenues attrayantes. Réveillé par les aromatisées de Tourtel Twist, ce marché se développe aussi grâce aux blondes et bières d’abbaye jusqu’aux...

Le monde d'après

Question : le monde de l’après ­Covid-19 sera-t-il très différent de celui d’avant ? À en juger par l’abondance d’avis ou de tribunes parus ces dernières semaines sur ce thème, il semble que...

Mauvais confinement

CHIFFRE CLÉ Le confinement n’a pas réussi aux boissons, selon les chiffres Iri du 30 décembre 2019 au 26 avril 2020. Contre toute attente, la fermeture des bars et restaurants n’a pas engendré un report...

Tendances en accéléré

Les foires aux vins de printemps les plus précoces ont fait un flop, les MDD ont marqué leur retour, notamment parce que, lors du confinement, la distribution a privilégié les 20/80, ainsi que...

Ces innovations qu'il ne faut pas rater

ENQUÊTE À cause du confinement, un moment où les enseignes se sont logiquement concentrées sur les 20/80, la plupart des lancements ont été retardés. Et, quand ils ont eu lieu, ils sont passés...

Les dossiers chauds des industriels

Comment les magasins s’adaptent au coronavirus

Philippe Pauze (Président - Picard) : "Nos industriels sont en activité, mais sous tension"

Dossier INTERVIEW Philippe Pauze, président de l’enseigne de surgelés Picard, revient sur la manière dont le distributeur vit la crise du coronavirus. Il salue le travail des industriels partenaireset la...

Alexandre de Palmas (Directeur exécutif - Carrefour Proximité) : "On se met en situation pour tenir encore deux mois"

Dossier INTERVIEW Dispositifs de sécurité, cellules de crise, changements des flux logistiques entre formats, approvisionnements repensés face aux succèsdes petits commerces… Le patron de Carrefour Proximité, à...

Michel-Édouard Leclerc (Président - Centres E. Leclerc) : "En quarante ans, je n'avais rien connu d'une telle ampleur"

Dossier Face à la crise du coronavirus, le président des Centres E. Leclerc explique l’organisation en place, les mesures pour le personnel, les cellules de crise avec les pouvoirs publics, les...

[Dossier] Les artisans des colas régionaux passent au vert

Dossier Dans les années 2000, des dizaines de colas régionaux sont nées à la va-vite pour s’opposer avec humour et provocation au géant d’Atlanta. Deux décennies plus tard, le régionalisme ne suffit...

[Dossier] Le nouveau trio de la bière en France

Dossier Les nouvelles sont tombées les unes après les autres. Rémy Sharps est arrivé à la tête de Kronenbourg. Puis Jacques Lebel est monté en grade chez AB InBev France,et, enfin, Pascal Gilet est...