Le Latte Art est l’une des disciplines montantes de l’univers du café et bénéficie de son propre championnat du monde dont la prochaine édition se tiendra en marge du prochain salon World of Coffee de Nice. Objectif pour les concurrents: réaliser un dessin sur un expresso à la mousse de lait. De l’art à regarder et à siroter!
Cette année, c’est Rudy Dupuy qui défendra les couleurs tricolores. Sacré Champion de France lors du salon Sirha de Lyon fin janvier dernier, ce barista fait partie des experts qui assurent les formations à l’Ecole du Café Malongo. Ce "sommelier du café" exerce aussi quotidiennement ses talents au Malongo Café de la rue Saint André des Arts dans le sixième arrondissement de Paris.
