Boissons - Page 3

Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.

Citeo veut (enfin) trier les emballages nomades

Citeo s’attaque à la collecte des emballages de consommation nomade. L’entreprise lance un Appel à manifestation d’intérêt pour trouver des solutions adaptées à tous les lieux. Les acteurs...

Pour Citeo, l’urgence est de trier partout où l’on consomme, y compris hors du domicile.

22 mars 2021 à 17:59 |

Boissons alcoolisées : les nouveautés

Dossier Les innovations de ce début 2021 montrent qu’elles ont entendu les consommateurs : du bio, de la viticulture en mode HVE (haute valeur environnementale), et du sans-alcool. Bien implanté au...

22 mars 2021 à 17:12 |

Avec Craft Beers, Nicolas modélise l'expérience des bières artisanales

Dossier À la fois lieu de vente, de dégustation et d’initiation à la brasserie, le concept store Craft Beers & Cie, créé par le caviste Nicolas, a des velléités d’expansion nationale. Un troisième...

Des
Vrac
growlers permettent de mettre en bouteille, à partir de fûts, des bières sous pression.

22 mars 2021 à 16:57 |

Les hard seltzers cherchent leur place en magasin

Dossier Une dizaine de marques d’eau gazeuse alcoolisée arrivent ce printempsen grandes surfaces. Problème : la fermeture des bars et les mesuresde distanciation sociale ont empêché les dégustations en...

Valorisée
Topo Chico fera une entrée remarquée à partir d’avril. Coca-Cola prend le risque de lancer une référence alcoolisée (4,7?°) avec 96 calories par canette de 330 ml. Le groupe assure que «?Topo Chico sera vendu plus cher que le prix au litre d’une bière standard?».

22 mars 2021 à 16:43 |

Le gin, un spiritueux de plus en plus chic

Dossier La premiumisation accélérée de la catégorie crée des opportunités, mais elle oblige aussi les marques à éduquer les consommateurs sur ce produit de plus en plus complexe. Chiffres...

Jean Sebastien Robicquet/PDG de la Maison Villever

22 mars 2021 à 16:20 |

Bordeaux entame une cure de jouvence

Dossier La région viticole bordelaise multiplie les initiatives pour moderniser son image. Des initiatives qui viennent de l’interprofession, mais aussi des opérateurs. En voici quatre qui ont retenu...

22 mars 2021 à 15:21 |

Jean-Luc Houdayer, chef d'orchestre du vin chez Système U

Dossier Jean-Luc Houdayer, associé U dans la banlieue de Bordeaux, a succédé il y a quelques mois à Gérard Brégeon, à la tête de la file vins de Système U. Voici son parcours. Fin 2020, Jean-Luc...

Menée par Jean Luc Houdayer, la file vins deSystème U compte 9 autres associés et 5 permanents : Renaud Guerre-Genton, Benjamin Bidault, Anaïs Averseng, Matthias Guibert et Xavier Boissin.

22 mars 2021 à 13:58 |

Le Petit Béret, la marque globale et bio du sans-alcool

Dossier Depuis 2016, la marque créée par Fathi Benni et Dominique Laporte s’invite sur le marché du vin sans alcool mais aussi sur celui des bières 0.0 et bientôt sur celui des spiritueux 0.0. Une...

22 mars 2021 à 13:44 |

Les bordeaux rouges sont dominés par Castel

Dossier Dans ce Top 6, le groupe Castel, au travers de ses filiales, compte 4 marques pour un total de 28,2 % du marché en valeur. À elles six, les signatures de ce tableau captent près de la moitié de...

PDM en valeur et en % des 6 premières marques de bordeaux rouges, hors Bib

22 mars 2021 à 13:34 |

Croissance timide

Dossier Chiffres 31,8 % : la part en valeur des MDD sur le total des vins tranquilles 21,6% : la part en valeur des vins blancs sur le total des vins tranquilles 67,3% : le...

Éric Marzec,directeur de clientèle de l’univers liquides chez Iri

22 mars 2021 à 12:42 |

Fortunes diverses

Chiffres 43,6 % : le poids en valeur des spéciales blondes dans le total des bières 62,9 % : la part en valeur des anisés dans le total des apéritifs 17 % : le poids...

22 mars 2021 à 12:20 |

Du nouveau à la direction juridique de Pernod Ricard et chez les acheteurs vin des enseignes [Dossier]

Dossier Les enseignes ont connu de nombreux mouvements au sein de leurs équipes vins. Les nouveaux arrivants, que ce soit chez Monoprix ou Auchan, apportent un regard neuf sur une catégorie en petite...

22 mars 2021 à 11:39 |