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Boissons - Page 3

Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.
Citeo veut (enfin) trier les emballages nomades
Citeo s’attaque à la collecte des emballages de consommation nomade. L’entreprise lance un Appel à manifestation d’intérêt pour trouver des solutions adaptées à tous les lieux. Les acteurs...

CITEO
, HS BOISSONS
Boissons alcoolisées : les nouveautés
Dossier Les innovations de ce début 2021 montrent qu’elles ont entendu les consommateurs : du bio, de la viticulture en mode HVE (haute valeur environnementale), et du sans-alcool. Bien implanté au...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Avec Craft Beers, Nicolas modélise l'expérience des bières artisanales
Dossier À la fois lieu de vente, de dégustation et d’initiation à la brasserie, le concept store Craft Beers & Cie, créé par le caviste Nicolas, a des velléités d’expansion nationale. Un troisième...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Les hard seltzers cherchent leur place en magasin
Dossier Une dizaine de marques d’eau gazeuse alcoolisée arrivent ce printempsen grandes surfaces. Problème : la fermeture des bars et les mesuresde distanciation sociale ont empêché les dégustations en...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Le gin, un spiritueux de plus en plus chic
Dossier La premiumisation accélérée de la catégorie crée des opportunités, mais elle oblige aussi les marques à éduquer les consommateurs sur ce produit de plus en plus complexe. Chiffres...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Bordeaux entame une cure de jouvence
Dossier La région viticole bordelaise multiplie les initiatives pour moderniser son image. Des initiatives qui viennent de l’interprofession, mais aussi des opérateurs. En voici quatre qui ont retenu...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Jean-Luc Houdayer, chef d'orchestre du vin chez Système U
Dossier Jean-Luc Houdayer, associé U dans la banlieue de Bordeaux, a succédé il y a quelques mois à Gérard Brégeon, à la tête de la file vins de Système U. Voici son parcours. Fin 2020, Jean-Luc...

JEAN-LUC HOUDAYER
, SYSTÈME U
Le Petit Béret, la marque globale et bio du sans-alcool
Dossier Depuis 2016, la marque créée par Fathi Benni et Dominique Laporte s’invite sur le marché du vin sans alcool mais aussi sur celui des bières 0.0 et bientôt sur celui des spiritueux 0.0. Une...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Les bordeaux rouges sont dominés par Castel
Dossier Dans ce Top 6, le groupe Castel, au travers de ses filiales, compte 4 marques pour un total de 28,2 % du marché en valeur. À elles six, les signatures de ce tableau captent près de la moitié de...

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, HS BOISSONS
Croissance timide
Dossier Chiffres 31,8 % : la part en valeur des MDD sur le total des vins tranquilles 21,6% : la part en valeur des vins blancs sur le total des vins tranquilles 67,3% : le...

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, HS BOISSONS
Fortunes diverses
Chiffres 43,6 % : le poids en valeur des spéciales blondes dans le total des bières 62,9 % : la part en valeur des anisés dans le total des apéritifs 17 % : le poids...

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES
Du nouveau à la direction juridique de Pernod Ricard et chez les acheteurs vin des enseignes [Dossier]
Dossier Les enseignes ont connu de nombreux mouvements au sein de leurs équipes vins. Les nouveaux arrivants, que ce soit chez Monoprix ou Auchan, apportent un regard neuf sur une catégorie en petite...
22 mars 2021 à 11:39 |, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES
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